Măng củ là loại măng mới nhú lên từ trên mặt đất, chưa phát triển lá thì người ta thu hoạch. Măng củ ăn giòn
Măng củ tươi chứa nhiều glucid, protid, muối khoáng, vitamin…. đặc biệt là chứa
nhiều chất xơ hơn so với những loại rau củ khác. Càng già thì măng sẽ càng có nhiều chất xơ.
Thành phần cơ bản: Măng củ tươi, nước, muối, chất điều chỉnh độ acid (INS330), chất bảo quản INS211)
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời
Quy cách đóng gói: Túi
Cùng với các thực phẩm khác, có thể chế biến măng nứa tươi thành nhiều món ăn
ngon miệng như nấu canh, súp, hầm, xào, làm nộm… với các thực phẩm khác: ngan, gà, vịt, chim, cá, dê, bò…
Măng củ tươi Mr Bamba được ngâm trong dung dịch nước đun sôi, muối. Sản phẩm được đưa xử lý qua máy thanh trùng giúp giữ chất lượng trước khi đóng gói, không sử dụng các chất bảo quản độc hại nên rất an toàn cho sức khỏe cho người sử dụng.
Mr Bamba có các loại măng Củ tươi: Măng củ tươi, măng củ thái lát
