Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự cân bằng, hài hòa giữa các yếu tố – từ nguyên liệu, hương vị cho tới triết lý "âm – dương" trong mỗi món ăn. Trong vô vàn món ngon truyền thống, mực xào măng nổi bật như một món ăn dân dã nhưng vô cùng cuốn hút – đủ hương, đủ sắc, đủ vị, gợi nhớ đến những bữa cơm đầm ấm bên gia đình.
Sự kết hợp bất ngờ mà hoàn hảo – Mực và Măng
Nếu mực tươi đại diện cho biển cả, giàu đạm, thơm ngọt và dai dai hấp dẫn, thì măng lại mang vị đặc trưng của núi rừng: giòn, hơi đắng nhẹ nhưng ngọt hậu. Khi kết hợp hai nguyên liệu này, bạn sẽ có ngay một món xào hài hòa từ màu sắc đến hương vị, với độ đậm đà khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.
Theo triết lý ẩm thực phương Đông, măng thuộc tính âm – mềm, mát và mọng nước. Mực – vốn là hải sản, đạm và cay mặn – mang tính dương. Vì vậy, món mực xào măng không chỉ ngon mà còn cân bằng âm dương, hỗ trợ tiêu hóa và điều hoà cơ thể.
Điểm hạn chế duy nhất!
Dù là món ăn ngon – nhưng nhiều người ngại làm mực xào măng vì… măng tươi khó sơ chế. Nếu không xử lý kỹ, măng dễ bị đắng, dai. Việc luộc nhiều lần, ngâm kỹ trong nước gạo hay phơi nắng mất rất nhiều thời gian, chưa kể măng mua ngoài không rõ nguồn gốc đôi khi không đảm bảo vệ sinh.
Giải pháp: Dùng măng nấu ngay của Mr Bamba
Hiểu được nỗi lo của người nội trợ, Mr Bamba cho ra đời dòng sản phẩm măng nấu ngay, được sơ chế sạch sẽ, đóng gói tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn giữ được hương vị chuẩn truyền thống. Chỉ cần mở gói, rửa sạch lại với nước là măng đã được sơ chế xong.
Gợi ý loại măng phù hợp cho món xào:
Măng nứa xé: mềm vừa, dễ ngấm gia vị, phù hợp với món xào khô hoặc xào cay
Măng củ thái lát: giòn, giữ dáng tốt khi đảo trên chảo nóng, tạo độ sật đặc trưng cho món ăn
Tất cả sản phẩm măng của Mr Bamba đều được sản xuất từ nguồn nguyên liệu sạch, đạt chứng nhận an toàn thực phẩm, không sử dụng chất bảo quản độc hại.
Đừng để món ngon trở thành nỗi ngại
Hãy để những bữa cơm nhà trở nên trọn vẹn, đầy hương vị mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Mr Bamba – người bạn đồng hành của gian bếp Việt, mang đến giải pháp tiện lợi, an toàn và giữ trọn tinh túy ẩm thực quê hương.
Top
